A finales de 1955, regresó a Pamplona a petición del doctor Juan Jiménez Vargas, primer decano, y se incorporó al equipo docente de la nueva Escuela de Medicina en las prácticas de Fisiología. En el curso 1957-58, comenzó su andadura como profesora de Farmacología de la Facultad, a la que dedicó la mayor parte de su carrera docente hasta su jubilación.

Como señala la profesora Pilar León, catedrática del departamento de Humanidades y Ética Médica, «aquello fue todo un desafío para ella, porque la Farmacología no se encontraba tan desarrollada. Además, ese encargo, realizado por necesidades docentes, permitió que la doctora Mouriz siguiera una línea de trabajo que había desarrollado su padre, médico, farmacéutico, químico, miembro de la Real Academia Nacional de Medicina y autor de numerosos libros y artículos científicos centrados en la Farmacología clínica».

En su currículum destacó especialmente la concesión de la beca Humboldt, que ganó en 1965 y le permitió pasar un año investigando en Múnich (Alemania). Trabajó en el departamento experimental de Neurofisiología del Instituto Max Plank de Psiquiatría de 1965 a 1966 a las órdenes de Otto Detlev Creutzfeldt. Allí desarrolló una farmacología apoyada en la fisiología para explicar la reacción de los fármacos en el organismo.

«Ángela era una persona con gran formación humana y científica, pero también destacaba por su gran memoria. A pesar de haber impartido docencia a muchas promociones de médicos, recordaba a sus alumnos con nombre y la nota que habían obtenido en su asignatura», recuerda la profesora León. Con fama de seria y rigurosa en su forma de enseñar y evaluar a los alumnos, coincidió en las aulas con María Casal, Gonzalo Herranz, Juan Voltas, Esteban Santiago y tantos otros profesores históricos que pusieron los fundamentos de la Facultad de Medicina. «La Universidad fue su proyecto a lo largo de toda su vida. Tras la jubilación, cuando volvía a la Facultad o a la Clínica, seguía encontrándose en su casa, orgullosa de reconocer a grandes profesionales a los que había contribuido a formar», añade.

La bandera del edificio Central ondea a media asta en señal de duelo. La Universidad se une al dolor de su familia y pide oraciones por su eterno descanso.

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